基層服務業對米國人肥胖的偏頗看法

數個月前,和因教師實習而離職的同事談到米國人肥胖的原因,那位同事笑呵呵地下了這樣的結論「我在米國出生長大活了二十幾年,所以能清楚的告訴你──米國人會胖是因為懶惰。」如今在米國基層服務業快兩年的我,隨著接觸的客人變多,也不得不認同那位同事的說法。

非米國出生成長的人、普遍將米國人的肥胖歸咎於高熱量飲食,當然不可否認的、這點是最主要的原因。然而,身在前線觀察客人,會發現很有趣的現象──那些不會把推車裡的商品拿上輸送帶或收銀台結帳的客人,手臂至少都有兩公升的寶特瓶那麼粗,那手臂堆積的不是肌肉、而是肥肉。

上述那些充滿肥肉的客人,來到收銀台前依照反應分為兩種類型,一種指著推車說「你可以出來(刷條碼)嗎?」,這種客人就算口氣再差再冷漠都算是客氣的;另一種就雙唇緊閉、一語不發、兩眼盯著你,彷彿你這輩子是來還他債的,重點是出去刷完商品,他還不會謝你、依舊一臉「你就是欠我」的表情。

還有一種不算上述兩者的客人,他會和你對眼幾秒以後,主動把推車裡的東西丟上收銀台,等你刷完全部商品、他把東西放回推車以後,就當著你面丟一句「比起把東西放上收銀台,出來刷條碼還比較輕鬆。」當然、有腦袋的人都知道輕鬆的是誰。

雖然這三種客人反應和行動不同,但是都可以歸納出一個共通點,就是他們都是懶惰的人;換言之,我們可以從他們的行為,推敲出他們為何肥胖。講了這麼多,既然身在服務業,即使腦袋裡已經用刀把那些客人的肉刮了千百回,最後也只能皮笑肉不笑、假惺惺地說一句 “Thank you. Have a nice day.” 誰叫服務業的宗旨就是顧客至上呢?

米國服務業還有一些事可以講,今天就到這裡,偏頗看法、我們下次再見。(喂、還有下次嗎?!)

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