看星座運勢長知識:Sundae

Rob Brezsny 的「2014.10.10.23-10.29 一周星座運勢」,對處女座的朋友如此寫道

在英語世界,聖代(sundae)是一種上面堆滿糖漿巧克力和水果的冰激凌(冰淇淋)甜品。而在韓國,聖代(sundae)則是一種截然不同的東西……

A plate of Korean sundae (blood sausage) in Koreatown, Los Angeles... taotaomona sundae
A plate of Korean sundae (blood sausage) in Koreatown, Los Angeles…” by Nate Gray and “taotaomona sundae” by chotda are licensed under CC BY 2.0

韓國的 sundae,韓語為순대、發音和英語的 sundae 重音不同,其實就是「糯米腸」。跟台灣的糯米腸內餡有點不同,韓式糯米腸是「以大腸的最末端做表皮,比起小腸來要厚。先將腸子在粗鹽水中反覆清洗去除腥味,把糯米煮熟後,放入豬血,再把調好味道的糯米和其他餡料如蘑菇、白菜、大蒜、大蔥、辣椒、冬粉、洋蔥等灌進豬腸中所做成,再切片。吃的時候沾特製的鹽或蝦醬。」

至於西方的聖代,很多人應該再清楚不過了,真是看星座運勢長知識。

參考資料:糯米腸 – 維基百科,自由的百科全書

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