煮一小鍋檳城白咖哩泡麵

備料

和小璇聊天時,得知馬來西亞 MyKauli 檳城白咖哩泡麵這辣辣的帶有奶味、東南亞風味的泡麵,便一直掛在心頭,直到近期偶然逛去 Jasons Market Place 才買了一組四包、要來品嚐品嚐這曾上過報導的名泡麵。留學期間在美國常自己煮一鍋泡麵來吃,這次也是比照辦理、只是用料從簡,只準備了一把金針菇、兩朵黑木耳、和兩片雞胸肉。

煮泡麵

煮泡麵向來不是很困難的事,小鍋子大概裝三分之一的水、水滾後下麵,麵稍微散開就下醬包、粉包,等顏色出來了放木耳、雞肉和金針菇,因為這邊喜歡吃較軟爛的麵,所以通常料熟後會再多煮三分鐘,最後一鍋紅通通的白咖哩泡麵就上桌了!

一碗麵

實際吃起來,因為有加配料多少稀釋了味道,所以咖哩味和奶味不甚重,可以說均勻調和、頗好入口;說辣度,和以同樣配料下去煮、辣粉還特地少加些的韓國辛拉麵 BLACK 比起來是小巫見大巫,對吃重口味的人應該感覺不出有多辣。這樣煮一鍋大概是兩碗再多一些的量,整體來說只要不怕泡麵上那層油,對喜歡咖哩風味泡麵的人而言應該還不錯、而且可以吃很飽。另外加番茄進去也很好吃!

值得一提的是這泡麵在全聯福利中心也買的到,而且比 Jasons 便宜了 30 元,所以真的別一時衝動就買下去了!

參考網站:
Sky Thomas Food Industries Sdn Bhd(製造商)
MyKuali(Facebook 粉絲專頁)

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